Capítulo 20: Segunda Sessão de Treinamento de Cozinheiros

A parte do ensino de como grelhar a carne estava praticamente concluída, e Chiná estava prestes a ensinar todos a preparar o caldo de carne.

— Coral, traga sua panela de pedra para usarmos um pouco, essa aqui ainda está muito quente e não dá para lavar agora.

— Tudo bem, vou pedir para Vento Prateado buscar — respondeu Coral sorrindo e voltando-se para o companheiro, que estava ao lado de seu amigo.

Vento Prateado captou o sinal e saiu em direção à entrada da caverna.

— Todos devem prestar atenção: depois de ir ao fogo, essa panela de pedra fica com uma temperatura muito alta, então, na hora de cozinhar, tenham cuidado para não se queimarem. Aqueles que têm habilidades de gelo ou água devem se atentar: depois de cozinhar, retirem o fogo e podem colocar um pouco de água na panela para acelerar o resfriamento, mas quem tem habilidades de gelo não deve esfriar a panela quente com poderes, pois o choque térmico pode quebrá-la facilmente.

Naquele momento, Chiná sentia-se realmente dotada para ser professora.

Ela explicava tudo com detalhes e clareza, de modo impecável!

Enquanto isso, Xuanqi coçou o nariz, um tanto constrangido.

Quando Chiná mencionou que a panela ainda estava quente, ele já ia usar seu poder de gelo para resfriá-la...

Ainda bem que não o fez.

Assim que Vento Prateado trouxe a panela, Chiná pediu que ele montasse um fogareiro. Na verdade, era apenas três pedras dispostas em formato triangular, sobre as quais a panela era apoiada.

Xuanqi preparava-se para auxiliar.

— Agora vou ensinar a todos como preparar o caldo de carne. Primeiro, colocamos água na panela. Eu vou encher porque é para todos, mas quando forem cozinhar em casa, coloquem a quantidade de água conforme a porção desejada. Coloquem um pouco mais do que o necessário, porque ao ferver parte da água evapora, então o volume diminui. Depois, adicionamos a carne.

Enquanto Chiná explicava cada etapa, Xuanqi executava, pois todos os ingredientes estavam com ele.

— Vocês nunca comeram desse jeito antes, mas não importa como cozinhem, sempre sentem aquele gosto forte de carne, não sentem?

— Sim! — responderam todos em uníssono, e Chiná sentiu-se como uma professora de jardim de infância, quase rindo.

E não era verdade?

Apesar de todos os guerreiros ali serem altos e fortes, naquele momento pareciam crianças, sem entender nada, ouvindo atentamente.

— Na verdade, o caldo de carne também pode ter esse gosto forte, mas existem plantas que ajudam a eliminar esse sabor. Alguns dias atrás, encontrei uma chamada gengibre, que é ótima para tirar o cheiro forte da carne.

Enquanto falava, Chiná estendeu a mão e Xuanqi lhe entregou uma fatia de gengibre, já cortada em duas lâminas.

— Este que tenho agora é gengibre. Infelizmente, achei apenas uma planta, então não posso mostrar o exemplar inteiro, mas ela era grande. Depois vou repartir um pedacinho para cada um levar para casa.

— Que ótimo, obrigado, Chiná!

— Chiná é incrível, obrigado mesmo!

O clima era de uma alegria contagiante.

— Não adianta só agradecer com palavras. Amanhã, cada um de vocês deve trazer uma caça. Chiná está grávida e mesmo assim se esforça para ensinar vocês a cozinhar melhor, ainda vai dividir o gengibre. Uma caça não é pedir demais — disse Coral, sem rodeios. Chiná era generosa, mas ela não deixaria sua amiga se esgotar em vão.

— Não é demais, amanhã traremos sim!

— Isso mesmo!

De repente, Xuanqi completou:

— Chiná gosta de carne de mu-mu.

Chiná: Como é?

— Então amanhã traremos carne de mu-mu!

Todos responderam em coro.

Chiná sorriu e disse:

— Então não vou me fazer de rogada. Agradeço, em nome do meu bebê, pela comida que vão trazer, hahahahaha!

— Hahahaha!

— Hahaha!

O ambiente não poderia ser mais amigável, unido e caloroso.

— Voltando ao assunto, agora coloquem o gengibre na panela. Atenção: carne e fatias de gengibre devem ir juntos na água fria, e então acendem o fogo.

Enquanto Chiná falava, Xuanqi acendia o fogo ao lado.

— O segredo do caldo é controlar o fogo. Não precisa ser muito forte, senão a água evapora rápido demais. Se não estiverem com pressa, cozinhem em fogo baixo; se estão, aumentem um pouco. Estão vendo essa camada que está se formando por cima? Isso não se come, são impurezas da carne. Usem uma colher para retirar até a superfície ficar limpa, aí é só deixar cozinhar um pouco.

De repente, Chiná lembrou das castanhas e pediu a Xuanqi que as trouxesse.

Para explicar melhor, pegou uma intacta, ainda no formato de bolinha peluda, para mostrar.

— Isso não é o fruto peludo? Chiná, por que pegou isso? — perguntou um dos guerreiros, intrigado.

— Sim, é o fruto peludo, mas quero contar a vocês que, na verdade, ele se chama castanha e é um alimento que sacia a fome.

Enquanto falava, Chiná pediu a Xuanqi que cortasse a castanha.

Os guerreiros estavam surpresos.

Antes, esse fruto cobria o chão, mas mesmo quando passavam fome, nunca imaginaram que era comestível.

— Vejam, ao cortar, dentro tem essas bolinhas pretas, que são o fruto. Para comer, basta fazer um pequeno corte na casca e cozinhar na água.

Chiná lamentou por não ter preparado algumas castanhas descascadas para cozinhar junto com a carne.

— Esqueci de preparar antes, então por hoje só vou mostrar como se faz. O certo seria ter as castanhas descascadas prontas para o caldo, mas vou colocar algumas com casca só para vocês verem. Depois, as fêmeas podem dividir para provar. Não repitam o que faço de jogar com casca; é só para mostrar. Normalmente, cozinhem só as descascadas.

Chiná explicava tudo nos mínimos detalhes.

Não tinha jeito.

Ela sabia que, se não explicasse tudo com cuidado, os guerreiros fariam exatamente como ela, sem saber o motivo. Ela fazia assim pela praticidade, mas eles não sabiam, então cada passo precisava ser bem detalhado.