Capítulo Sessenta e Oito: Cidade do Cervos

À tarde, o Bugatti Veyron saiu da rodovia e, não muito longe, já se avistava a Estação Sul. Cidade dos Cervos ficava à beira do Lago Yangcheng, famosa por sua fartura de peixes e arroz; ao lado da estação havia um cais. Diversas lanchas estavam ancoradas, chamando passageiros, pois a região era rica em recursos aquáticos, com a piscicultura e o turismo florescendo, o que levou à proliferação de restaurantes de caranguejo sobre as águas do lago.

Degustar caranguejo era uma arte: em setembro, as fêmeas tinham ovas fartas, enquanto em outubro, os machos apresentavam um creme denso e saboroso. Os antigos apreciavam comer caranguejo à luz da lua, por isso, durante o Festival do Meio Outono, muitos turistas vinham de longe. Agora, às vésperas do festival, dois rostos europeus não causaram surpresa: caminharam até o cais da estação, enquanto Raymond não cessava de explicar, do passo a passo para escolher o caranguejo aos oito utensílios essenciais para degustá-lo, das receitas no vapor ao molho vermelho e até ao caranguejo embriagado cru — parecia um verdadeiro gourmet.

“Caranguejo vivo é propenso a transmitir parasitas pulmonares, você confia tanto assim no preparo dos restaurantes?”

Jiang Yuan agarrou-se à falha, tentando encerrar a conversa.

Raymond engasgou, mas respondeu teimoso: “Assumir um pequeno risco pela qualidade é aceitável. Com a taxa de mortalidade do Departamento de Execução tão alta, se não aproveitarmos a vida, não teremos forças nem para levar um servo conosco na morte.